Il Filetto di maiale è il taglio più pregiato caratterizzato da una tenerezza impareggiabile.
E’ ideale per chi ricerca un’esperienza sensoriale senza compromessi, magari per celebrare un avvenimento importante o una grande occasione.
Il segreto dell’impareggiabile tenerezza è dovuto al fatto che il filetto è un muscolo che si muove pochissimo ed è composto da abbondanti fibre muscolari bianche, a lenta contrazione.
Prezzo al kg
