Salsicce
Prezzo al kg, confezionate sottovuoto.
Alleviamo i nostri suini in modo sostenibile, garantendo il massimo benessere animale. I suini nascono nella nostra azienda agricola e vengono allevati senza l’uso di antibiotici e di prodotti OGM.
La ricetta: Salsiccie e rapini
Cosa serve
1 chilo di rapini o cavoli, olio, prezzemolo, aglio, salsiccia e sale.
Come si prepara
Pulite i rapini privandoli delle coste dure e lasciateli lessare per circa 40 minuti in acqua salata. Scolateli e poi strizzateli in modo che tutta l’acqua esca. Quindi tritateli grossolanamente.
Mettete in una padella aglio, olio e prezzemolo tritati e una salsiccia sminuzzata.
Lasciate soffriggere per qualche minuto, quindi unite le altre salsicce intere, fate rosolare bene e aggiungete i rapini, dopo aver eliminato un pò dell’unto prodotto dalle salsicce. Pepate e salate. Girate frequentemente per amalgamare i vari sapori.
Un consiglio
Per mantenere il preparato ben caldo, appena lo avrete tolto dal fuoco, sistematelo su un piatto di servizio riscaldato in precedenza.
