Salsicce

Salsicce

Prezzo al kg, confezionate sottovuoto.

Alleviamo i nostri suini in modo sostenibile, garantendo il massimo benessere animale. I suini nascono nella nostra azienda agricola e vengono allevati senza l’uso di antibiotici e di prodotti OGM.

La ricetta: Salsiccie e rapini

Cosa serve

1 chilo di rapini o cavoli, olio, prezzemolo, aglio, salsiccia e sale.

Come si prepara

Pulite i rapini privandoli delle coste dure e lasciateli lessare per circa 40 minuti in acqua salata. Scolateli e poi strizzateli in modo che tutta l’acqua esca. Quindi tritateli grossolanamente.

Mettete in una padella aglio, olio e prezzemolo tritati e una salsiccia sminuzzata.

Lasciate soffriggere per qualche minuto, quindi unite le altre salsicce intere, fate rosolare bene e aggiungete i rapini, dopo aver eliminato un pò dell’unto prodotto dalle salsicce. Pepate e  salate. Girate frequentemente per amalgamare i vari sapori.

Un consiglio

Per mantenere il preparato ben caldo, appena lo avrete tolto dal fuoco, sistematelo su un piatto di servizio riscaldato in precedenza.