Prodotti tipici della Lombardia

Agnolini Mantovani – Questi piccoli ravioli, originari di Mantova, sono farciti con carne e aromatizzati con formaggio grana.

Asparago di Cantello – Gli asparagi di Cantello, noti per il loro sapore delicato e la consistenza tenera, provengono dalla località omonima nella provincia di Varese.

Baci di Cremona – Dolcetti croccanti e dolci fatti con mandorle e zucchero, tipici di Cremona.

Bastardei – Biscotti lombardi, dalla storia misteriosa, con un sapore unico e una consistenza friabile.

Bisciola – Dolce tradizionale della Valtellina, caratterizzato dalla sua forma allungata.

Biscotto Bresciano – Biscotti fragranti, spesso arricchiti con frutta secca, originari di Brescia.

Bitto – Formaggio semistagionato della Val Gerola, in provincia di Sondrio.

Bresaola – Salume preparato con carne di manzo stagionata, il cui nome potrebbe derivare dalla parola “brasa,” in riferimento al metodo di essiccazione tradizionale.

Casonsei – Ravioli tipici della Lombardia, noti anche come “cassunze,” ovvero “piccolo sacco.”

Cotognata – Confettura densa e dolce preparata con mele cotogne.

Focaccia Fioretto – Focaccia lombarda, ricca e saporita, dalla forma a fiore.

Garda Stagionato – Formaggio stagionato originario della zona orientale della Lombardia, vicino al Lago di Garda.

Gorgonzola – Celebre formaggio a pasta erborinata originario di Gorgonzola, vicino a Milano.

Grana Padano – Famoso formaggio italiano con origine nella pianura padana.

Grissini Dolci – Biscotti a forma di bastoncini croccanti e dolci, popolari in Lombardia.

Lavarello – Pesce d’acqua dolce dei laghi alpini lombardi, il cui nome deriva da “lave” nel dialetto lombardo, che significa “pesce.”

Mascarpone – Formaggio fresco e cremoso originario della Lombardia, particolarmente di Lodi e Abbiategrasso.

Mela della Valtellina – Mele coltivate nella regione montuosa della Valtellina, rinomate per la loro qualità e sapore unico.

Miccone Pavese – Pane tipico di Pavia, spesso servito durante le celebrazioni.

Offelle di Parona – Biscotti tradizionali di Parona, nella provincia di Pavia.

Panettone – Dolce natalizio, con nome derivato dalla parola milanese “panett,” che significa “pane piccolo.”

Pazientini – Dolcetti tipici della provincia di Bergamo, dalla storia incerta.

Pizzoccheri – Pasta fresca simile a gnocchi, originaria dell’area alpina della Lombardia.

Polenta Taragna – Variante della polenta tradizionale, preparata con farina di mais e farina di grano saraceno.

Riso Carnaroli – Varietà di riso originaria della Lombardia, selezionata per la prima volta a Carnarolo.

Salame d’Oca di Mortara – Insaccato preparato con carne d’oca, originario di Mortara.

Salame Milano – Salame tradizionale originario di Milano.

Salame Morenico – Salame con forma che ricorda una mora, originario della Lombardia.

Salsiccia Bergamasca – Salsiccia tipica della provincia di Bergamo.

Spätzle – Pasta fresca simile a gnocchi, originaria dell’area alpina della Lombardia, con un nome che potrebbe derivare dalla parola tedesca “spatzen,” che significa “passeri.”

Spongada – Dolce tradizionale lombardo, spesso preparato durante il periodo natalizio.

Strachitunt – Formaggio erborinato della Valtellina, il cui nome potrebbe essere una variante dialettale di “stracchino,” termine per i formaggi freschi.

Taleggio – Formaggio a pasta molle originario della Valle Taleggio, nella Lombardia settentrionale.

Tortelli Cremaschi – Ravioli tipici di Crema, con nome legato all’origine geografica.

Tortelli di Zucca – Ravioli con ripieno di zucca, tipici della Lombardia.

Zucca Mantovana – Varietà di zucca originaria di Mantova, con nome legato all’origine geografica.